• 守護媽媽健康,從廚房開始

    “我們關心糧食,更關心空氣和水;我們關注健康,更探究影響健康的環境因素?!?/span>

    “健康日益成為人們美好生活的重要組成部分。對家庭而言,健康是和諧穩定的基礎?!?/span>

    “家庭中扮演媽媽角色的女性,更加需要全社會的關愛?!?/span>

    “將微光匯集成力量,以健康守護每一位媽媽?!?/span>

    ……

    5月8日母親節當天,帥康與廣東省鐘南山醫學基金會聯合發起的“媽媽健康廚房行動”公益活動在廣州舉行?,F場嘉賓圍繞關愛女性健康主題紛紛發表真知灼見。

    公益活動得到廣東省室內環境衛生行業協會、京東家電、南方周末、善心健康的積極響應和支持。廣州市婦女聯合會兼職副主席徐靚,中國品牌建設室內空氣凈化品牌集群執行主席、廣東省室內環境衛生行業協會創會會長顧士明,南方周末報社黨委副書記、總經理姚偉新,廣東省鐘南山醫學基金會副理事長孫戎,廣東省鐘南山醫學基金會黨支部書記、秘書長夏凱,廣東省室內環境衛生行業協會秘書長周志輝,京東公益代表、京東家電廚衛業務部總經理張京,鐘南山醫學基金會副秘書長、善心健康總經理許斌,帥康電氣總裁孫命陽出席本次活動。

    參會嘉賓合影留念

    治未病加碼幸福資本

    近年來,健康這一話題越來越被重視。如何科學、精準地守護大眾健康,成為大家關心的焦點話題。根據《國務院關于實施健康中國行動的意見》,我國實施健康知識普及行動,目標是到2030年,全國居民健康素養水平不低于30%。提高自身健康素養、養成健康生活方式,不僅需要個人的努力,也需要政府、社會、企業等的正確引導。

    目前,全民健康仍面臨不少挑戰。國家癌癥中心最新完成的《中國惡性腫瘤流行情況分析報告》(以下簡稱“報告”)顯示,肺癌位居我國惡性腫瘤發病率首位。隨著惡性腫瘤發病數持續上升,我國每年所需的相關醫療花費超過2200億元。

    鐘南山院士曾表示,在臨床工作中確診肺癌的患者越來越多了。而由于肺病早期的癥狀不明顯,患者很難意識到?!氨热缱畛R姷穆宰枞苑尾?,一期、二期沒有什么癥狀,患者趕公共汽車、上樓覺得氣接不上來,這個時候再去找醫生,已經很晚了,只能緩解癥狀?!?/span>

    可見,增強未病時的預防能力、將社會的健康管理關口從“治已病”向“治未病”前移,十分重要?;诖?,廣東省鐘南山醫學基金會積極開展各項疾病早篩活動。

    其中,“呼吸健康萬人篩查”公益項目符合國家呼吸醫學中心“以人民健康為中心”的定位,通過大規模的人群篩查、異常轉診、科普活動、專場義診,引發社會對呼吸健康的廣泛關注。

    而此次發起的“呼吸健康萬人篩查”專項公益項目——“媽媽健康廚房行動”,計劃通過慢阻肺早篩,針對媽媽群體做定向篩查,研究家庭烹飪環境中廚房油煙對健康的影響,“呼吁更多的人來管家庭空氣質量,關注女性群體的呼吸健康?!睆V東省鐘南山醫學基金會副理事長孫戎說。

    廣東省鐘南山醫學基金會副理事長孫戎

    解救被困在油煙里的媽媽

    據上述報告的統計數據,女性癌癥發病率首位為乳腺癌,其次為肺癌。而復旦大學附屬腫瘤醫院2008至2017年的臨床數據顯示,肺癌患者中,不吸煙的人群從30%上升至60%左右,性別比例中,男女性肺癌比例出現逆轉,女性肺癌患者占到約60%,男性只占30%至40%。

    明明大多數的女性都不吸煙,為什么還這么容易患上肺癌呢?

    其實,除了吸煙、長期遭受空氣污染和職業中接觸致癌物等增加患肺癌風險的主要因素外,還有一個容易被忽視的因素,它就是廚房油煙。有調查顯示,長期暴露在油煙之下,呼吸系統甚至肺部都有可能遭受不可挽回的傷害。

    中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、食品科學博士范志紅在《我的健康廚房》一書中就闡明了“盡量減少油煙產生最為明智”的觀點。她表示,“因為吸入了油煙微粒,你的肺泡里也是這樣一股油煙味,不過是洗不掉的,一直粘在肺泡上產生危害?!?/span>

    日常在廚房里忙忙碌碌、變著花樣準備一日三餐的媽媽,一直備受油煙的傷害。我國常見的烹飪方式以煎、炸、炒、烤為主,更容易產生油煙。究其原因,主要是食材中的有機成分在高溫下會熱分解,生成大量細顆粒物和有害氣體。與此同時,食材中所含水分急劇汽化膨脹并部分冷凝成霧,與食用油的揮發物一起形成了油煙霧。被困在油煙里的媽媽,正需要我們的幫助。

    “以公益的力量,立身于醫學篩查、健康環境、烹飪油煙污染治理以及女性呼吸健康等各個層面,切實關注女性母親這一群體,真切共情母親群體的生活?!泵襟w公益人、廣州市婦女聯合會兼職副主席徐靚寄望“媽媽健康廚房行動”能讓媽媽群體的健康狀況得到相應的改善。

    廣州市婦女聯合會副主席徐靚

    助力廚房無煙保衛戰

    健康是促進人的全面發展的必然要求,是經濟社會發展的基礎條件,是民族昌盛和國家富強的重要標志,也是廣大人民群眾的共同追求?!督】抵袊?030》規劃綱要明確提出了“共享共建、全民健康”的建設主題,并從健康水平、健康生活、健康服務與保障、健康環境及健康產業等幾大維度,制定了戰略性目標。其中,在健康環境與健康產業中,對室內空氣環境有明確的相關指標。

    “家庭廚房環境是室內環境中一個重要的組成部分。日常家庭烹飪產生的油煙,對室內空氣質量造成的污染,長期以來都是室內環境、空氣凈化、廚電等健康產業研討的方向?!敝袊放平ㄔO室內空氣凈化品牌集群執行主席、廣東省室內環境衛生行業協會創會會長顧士明說。

    廣東省室內環境衛生行業協會創會會長顧士明

    作為健康廚房的倡導者,帥康率先提出了啟動健康廚房系列標準,攜手中國品牌建設室內空氣凈化品牌集群、廣東省室內環境衛生行業協會,共同打造健康廚房的系列標準,并率先提出家庭廚房油煙“彌散率”概念,制定評價標準,通過科學的技術、標準的制定,來定義健康廚房。

    為推動呼吸健康的公益落地,帥康與廣東省鐘南山醫學基金會共同設立“帥康呼吸健康專項基金”,本次媽媽健康廚房行動,是雙方在呼吸健康公益事業上的踐行。

    帥康電氣總裁孫命陽表示,“5月8日,既是母親節,也是帥康的傳統感恩節,我們在這個特殊的日子啟動‘媽媽健康廚房行動’,目標是三年內為5000名母親開展定向慢阻肺早篩,并呼吁社會群體關注家庭空氣質量,尤其是廚房隱形油煙造成的空氣質量問題,以重視女性群體的呼吸健康?!蓖瑫r,帥康也將通過各種形式進行呼吸健康科普宣傳活動,讓社會大眾了解室內環境的相關知識。

    帥康電氣總裁孫命陽

    帥康始終以呼吸健康作為品牌核心,倡導并打造媽媽健康廚房,守護天下媽媽的呼吸健康!

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